Предпринимательская деятельность в туризме. Субъекты предпринимательства в туризме

Предпринимательская деятельность- это одна из форм участия граждан в экономических отношениях в виде хозяйственной инициативы

Физические лица по гражданскому законодательству это отдельные граждане, а также иностранные граждане и лица без гражданства (апатриды) как субъекты гражданского оборота, обладающие гражданской правоспособностью и дееспособностью.

Юридическое лицо - организация, которая имеет в собственности, хозяйственном ведении или оперативном управлении обособленное имущество и отвечает по своим обязательствам этим имуществом, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде, иметь самостоятельный баланс или смету.

Юридические лица это искусственные образования, идеальный субъект права, созданный для удовлетворения определенных реальных потребностей имущественного (гражданского) оборота.

Понятие физическое лицо включает в себя две составляющих - это биологическую и юридическую. Биологическая составляющая - это биологический вид -гомо сапиенс, юридическая означает, что данного человека правопорядок признает способным обладать правами и обязанностями..

Юридическое лицо - это абстракция. Его появление связано с усложнением хозяйственной жизни, в том числе потребностями в обособлении имущества, объединение в союзы значительного числа участников и их смены без прекращения существования самого союза, а также предоставлении данной группы индивидов вовне.

Предпринимательской деятельностью имеют право заниматься дееспособные физические лица, а также юридические лица, прошедшие государственную регистрацию и при необходимости лицензирование.

Предпринимательской деятельностью могут также заниматься граждане с 16 лет, если они вступили в законный брак или были разведены, и граждане с 16 лет с разрешения родителей или органов опеки.

Объектом предпринимательства являются производство продукции, оказание услуг и выполнение работ, иные виды деятельности, которые могут принести прибыль. Предпринимательством не имеют право заниматься должностные лица государственной власти и государственного управления, военнослужащие, работники силовых министерств и служб, работники милиции, налоговых органов.

Туристская деятельность – эта предпринимательская деятельность. Как и вся деятельность, она осуществляется в определенных общественных условиях. На развитие туристской деятельности оказывают влияния внешняя и внутренняя среда.

Под предпринимательской средой следует понимать сложившуюся в стране социально-экономическую, политическую, гражданско-правовую ситуацию, обеспечивающую экономическую свободу дееспособным гражданам для занятия предпринимательской деятельностью, направленную на удовлетворение потребностей всех субъектов рыночной экономики.

Как интегрированная сложная система предпринимательская среда подразделяется на внешнею и внутреннею.

Предпринимательская среда складывается на основе производительных сил и производственных отношений, формирования рынков, создания благоприятных условий со стороны государства и общества.

Предпринимательская среда должна: создавать экономические свободы для предпринимателя, создавать условия для организационно-хозяйственного новаторства, ограждать предпринимателей от недобросовестной конкуренции и криминала.

Внешняя предпринимательская среда определяется совокупностью внешних факторов и условий, прямо или косвенно влияющих на становление и развитие предпринимательства.

Внешняя среда по отношению к предпринимателю, объективно действующая, в основном независимо от его желания. Внешняя среда подразделяется на макроуровень и микроуровень. На макроуровень внешней среды (государство, социальная международная обстановка, природно-климатические условия и т.п.)предприниматель не может оказывать влияния он может только приспосабливаться (адаптироваться) к ней.

К микроуровену внешней среды (конкуренты, партнеры, потребители и т.п.) предприниматель не только приспосабливается, но может и повлиять на неё.

Внутренняя предпринимательская среда – это совокупность внутренних условий функционирования предпринимательства – она носит субъективный характер и всецело зависит от личностных качеств предпринимателя, его компетентности и культурного уровня.

Как процесс предпринимательство представляет собой целую систему действий, начинай с предпринимательской идеи и заканчивая ее воплощением в конкретный объект, позволяющий производить необходимые потребителям товары, оказывать услуги и получением прибыли.

К внешней среде туристской деятельности, как предпринимательской относятся:

Политическая ситуация, характеризующаяся стабильностью развития общества;

Экономическое положение в стране и регионе;

Правовая среда, обязанности и ответственность субъектов и иных субъектов туристского рынка;

Государственное регулирование и поддержка туристской деятельности;

Социально-экономическая обстановка (уровень доходов населения);

Культурная среда, обусловленная уровнем населения и обеспечивая квалифицированными кадрами туристская деятельность;

Наличие туристских ресурсов, необходимых для развития определенных видов туристской деятельности;

Развитие инфраструктуры;

Научно-техническая, технологическая среда.

Внутренняя среда туристской деятельности – это совокупность внутренних условий функционирования. К ней относятся:

Финансовое обеспечение туристской деятельности;

Выбор организационно-правовой формы;

Выбор предмета деятельности;

Подбор кадров и управление персоналом; - знание рынка и квалифицированное исследование его конъюнктуры;

Подбор команды партнеров;

Механизм сохранения коммерческой тайны.

В рыночной экономике предпринимательство выполняет общеэкономическую, ресурсную, инновационную, социальную, организаторскую функции.

Общеэкономическая функция обусловлена ролью предпринимательских организаций.

предпринимательская деятельность осуществляется под воздействием системы экономических законов рыночной экономики (спроса и предложений, конкуренции, стоимости и др.). Развитие предпринимательства является одним из определяющих условий экономического роста, увеличение объемов валового внутреннего продукта и национального дохода. Эти факторы выступают как проявление общеэкономической функции в системе хозяйственных отношений.

Ресурсная функция является важной функцией предпринимательства. Развитие предпринимательства предполагает эффективное использование ограниченных производственных, трудовых и финансовых ресурсов.

Инновационная функция заключается с внедрением новой техники и технологии.

Предприниматель может добиться больших успехов, если он может сочетать рациональное использование ресурсов и освоение новой технологии.

Социальная функция проявляется в возможности каждого дееспособного лица открыть собственное дело, проявлять свои индивидуальные таланты и возможности. Одновременно растет и число наемных работников, которые, в свою очередь, экономически и социально зависят от деятельности предпринимателей.

Организаторская функция предпринимательства проявляется в принятии предпринимателями самостоятельного решения об организации собственного дела, в формировании предпринимательского управления в создание сложных структур, в изменении стратегии деятельности предприятии.

В общепринятой классификации предпринимательской деятельности выделяют следующие виды предпринимательства:

1) производительное (производственное) - непосредственное создание услуг и другой продукции;
2) коммерческое - посредническая деятельность по продвижению созданной продукции от производителя к потребителю;
3) финансовое - особый вид деятельности по образованию и использованию денежных средств на цели воспроизводства услуг и продукции;
4) консультативное - деятельность, связанная с предоставлением советов (консультаций) и помощи по вопросам общего управления, оценки возможностей производителей, управления финансами, маркетинга и др.

В связи с особенностями туруслуг предпринимательская деятельность туристских организаций может быть лишь условно отнесена к определенному виду.

Так, деятельность туроператоров в большинстве случаев создает организационную подготовку турпродукта и его частичное производство и продвижение к потребителю. Поэтому деятельность туроператоров можно условно отнести к производительному предпринимательству.

Турагенты выполняют функции посредников - продавцов туров. Кроме того, они выполняют отдельные виды услуг, например страхование, консульское обслуживание и др. Это смешанный вид деятельности.

Контрагенты - исполнители туристских услуг (гостиницы, рестораны, перевозчики, экскурсионные бюро и др.), которые оказывают услуги потребителям турпродукта, т. е. активно участвуют в производстве услуг и на этом основании могут быть отнесены к производительным предпринимателям.

Туристские организации могут совмещать организационную подготовку, продажу (в том числе и розничную) и исполнение услуг. В этом случае фирма выполняет одновременно несколько видов предпринимательской деятельности.

Консультационная предпринимательская деятельность широко используется в сфере туризма. Чем сложнее состав и выше качество туристских услуг, тем большее число специалистов-консультантов вовлечено в процесс создания и реализации туристских услуг. Так, клубный отдых (таймшер) использует следующих участников: промоутеров (разработчиков проектов), специалистов по продажам, управляющих курортами, специалистов по обмену места клубного отдыха и т. д.

Предпринимательская идея - это выявленная предпринимателем новая форма экономической активности, в которой совмещаются потенциальные или реальные потребности рынка в определенных услугах (или товарах) с возможностями предпринимателя произвести эти услуги (товары) и получить дополнительный доход от нововведения (инновации).

Деятельность предпринимателя предполагает создание банка идей, которые могли бы составить основной или дополнительный профиль производства услуг или посредничества. Накопление идей может иметь как текущий, так и перспективный характер. По каждой идее предприниматель принимает решение - приступать или не приступать к ее практической реализации.

Процесс принятия решения каждым предпринимателем ведется по собственной индивидуальной технологии, обеспечивающей выбор одного варианта из имеющихся альтернатив, но общие этапы и последовательность их выполнения следующие:

1) первая экспертная оценка идеи самим предпринимателем реальности практического воплощения;
2) сбор информации о ситуации на рынке для оценки идеи с практических позиций;
3) проведение предпринимательских расчетов с целью выявления: объектов спроса и предложения на туристском рынке на услуги (товар), предполагаемые к производству; возможной цены реализации аналогичных услуг; издержек производства; величины прибыли и эффективности производства услуг и др.;
4) вторая экспертная оценка осуществляется привлеченными специалистами и имеет цель установить совместимость идеи с возможностями предпринимателя;
5) принятие решения предпринимателем продолжить работу над идеей или же ее отбросить и перейти к осмыслению другой предпринимательской идеи.

Реализация принятой идеи также имеет несколько этапов:

1) бизнес-планирование, сущность которого состоит в детальном изложении с точными расчетами реализации проекта. В бизнес-плане также указываются организационная форма предпринимательства и источники формирования денежных средств, необходимых для начального этапа реализации идеи;
2) привлечение заемных денежных средств и партнеров (участников);
3) государственная регистрация собственной фирмы (предприятия), если она создается впервые;
4) организационно-техническая подготовка фирмы к производству товаров(услуг);
5) управление функционирующей фирмой и партнерскими связями.

Реализация предпринимательской идеи считается успешной, если достигнут (или почти достигнут) результат, планируемый в начале реализации предпринимательской идеи. Цивилизованное понимание предпринимательского успеха связывается в первую очередь с идеей самоутверждения или со стремлением изменить ход событий. Коммерческий успех (дополнительный доход, прибыль) сопровождает предпринимательский успех, но в самой предпринимательской деятельности не выступает как самоцель. Это понятие успеха предпринимательства опирается на культуру предпринимательства как на систему совместно вынашиваемых и реальных убеждений и представлений о ценностях, что обеспечивает высокий престиж и способствует увеличению эффективности производства товаров (услуг) и доходов.

По мере стабилизации социально-экономической жизни общества интерес к культуре предпринимательства как к системе норм нравственного поведения деловых людей, их обязанностей по отношению друг к другу и обществу в целом будет возрастать.

Введение

Основные понятия предпринимательства

1 Сущность, функции и роль предпринимательства

2 Организационные формы предпринимательства

3 Виды предпринимательской деятельности

Предпринимательство в туризме

1 Предприятия туристской индустрии

1.1 Туристские предприятия по разработке, продвижению и реализации туристского продукта

1.2 Предприятия, предоставляющие услуги по размещению

1.3 Предприятия питания в туризме

1.4 Транспортные предприятия

1.5 Экскурсионное обслуживание в туризме

1.6 Страхование в туризме

Характеристика туристского предприятия «Бородино»

Заключение

Список использованной литературы и источников

Приложение

Введение

Туризм относится к тому виду деятельности человечества, чья история начинается задолго до возникновения цивилизованного общества. В каждой исторической эпохе есть такие элементы деятельности людей, которые, так или иначе, попадают под категорию туризма.

Туризм в современном обществе играет большую роль. Значение туризма в жизни людей, регионов, государств и в международной жизни сегодня невозможно переоценить.

В настоящее время туризм - это мощная индустрия, включающая в себя разнообразные формы динамично развивающегося предпринимательства. Туристский бизнес является одним из наиболее развитых видов предпринимательства, который имеет свои характерные особенности. Предпринимательская деятельность и индустрия туризма развиваются высокими темпами, следовательно, знание особенностей данной деятельности помогает спрогнозировать ее дальнейшее развитие, что подчеркивает актуальность данной работы.

Целью данной курсовой работы является выявление особенностей предпринимательской деятельности в туризме и сфере обслуживания.

Для достижения цели определим следующие задачи:

проанализировать основные понятия предпринимательства;

рассмотреть предпринимательство в туризме;

изучить основные характеристики предприятия гостиничного типа «Бородино».

1.Основные понятия предпринимательства

1.1Сущность, функции и роль предпринимательства

Предпринимательство - это особый вид экономической активности, под которой мы понимаем целесообразную деятельность, направленную на извлечение прибыли, которая основана на самостоятельной инициативе, ответственности и инновационной предпринимательской идее.

В Законе Российской Федерации «О предприятии и предпринимательской деятельности» отмечается, что «предпринимательская деятельность (предпринимательство) представляет собой инициативную самостоятельную деятельность граждан и их объединений, направленную на получение прибыли».

Предпринимательство характеризуется обязательным наличием инновационного момента - будь то производство нового товара, смена профиля деятельности или основание нового предприятия. Новая система управления производством, качеством, внедрение новых методов организации производства или новых технологий - это тоже инновационные моменты.

Основным субъектом предпринимательской активности выступает предприниматель. Однако предприниматель - не единственный субъект, он вынужден взаимодействовать с потребителем как основным его контрагентом, а также с государством, которое в различных ситуациях может выступать в качестве помощника или противника. И потребитель, и государство также относятся к категории субъектов предпринимательской активности, как и наемный работник, и партнеры по бизнесу.

Среди наиболее важных целей предпринимателя - производство товаров и услуг, доход, престиж, развитие бизнеса. Как показано на рис.1, все эти цели взаимосвязаны.

Рис. 1. Цели предпринимательства.

Целью предпринимательской активности является производство и предложение рынку такого товара, на который имеется спрос и который приносит предпринимателю прибыль. Прибыль - это излишек доходов над расходами, получаемый в результате реализации принятого предпринимательского решения по производству и поставке на рынок товара, в отношении которого предпринимателем выявлен не удовлетворяемый или скрытый спрос потребителя.

1.2 Организационные формы предпринимательства

Предпринимательство как особая форма экономической активности может осуществляться как в государственном, так и в частном секторе экономики. В соответствии с этим различают:

предпринимательство государственное;

предпринимательство частное.

Государственные предпринимательство есть форма осуществления экономической активности от имени предприятия, учрежденного государственными органами управления, которые уполномочены управлять государственным имуществом, или органами местного самоуправления.

Частное предпринимательство есть форма осуществления экономической активности от имени предприятия (если оно зарегистрировано в качестве такового) или предпринимателя (если такая деятельность осуществляется без найма рабочей силы, в форме индивидуальной трудовой деятельности).

Конечно, каждый из этих видов - государственное и частное предпринимательство - имеет свои отличительные признаки, но основные принципы их осуществления во многом совпадают. И в том и в другом случае осуществление такой деятельности предполагает инициативность, ответственность, инновационный подход, стремление к максимизации прибыли. Схожей является и типология обоих видов предпринимательства.

Предпринимательство существует в различных формах. В основе их классификации лежат два признака: форма предпринимательства и величина фирмы.

Форма предпринимательства - это система норм, определяющая внутренние отношения между партнерами по предприятию, с одной стороны, и отношения этого предприятия с другими предприятиями и государственными органами - с другой.

Согласно Гражданскому кодексу Российской Федерации в нашей стране существуют следующие организационно-правовые формы:

хозяйственные товарищества и общества:

полное товарищество - объединение двух предпринимателей (предприятий) и более, предусматривает осуществление совместной предпринимательской деятельности и полную ответственность принадлежащим имуществом по обязательствам товарищества;

товарищество на вере (командитное, смешанное товарищество) - объединение, в котором один или несколько его действительных членов несут полную ответственность по обязательствам товарищества всем принадлежащим им имуществом, а остальные члены-вкладчики несут ответственность в пределах принадлежащей им доли капитала товарищества;

общество с ограниченной ответственностью - организации, созданные по соглашению юридическими и физическими лицами путем объединения их вкладов в целях осуществления хозяйственной деятельности. Общества являются юридическими лицами;

закрытое акционерное общество - форма предприятия, средства которого образуются за счет объединения капитала, выпуска и размещения акций, распределяемых только среди заранее определенного круга лиц;

открытое акционерное общество - форма предприятия, средства которого образуются за счет объединения капитала, выпуска и размещения акций, которые могут быть проданы без согласия других акционеров;

производственные кооперативы (артели) - коммерческие организации, основанные на добровольном объединении физических лиц, не являющихся индивидуальными предпринимателями, но участвующих в деятельности предприятия, прежде всего личным трудом;

государственные и муниципальные унитарные предприятия - коммерческие организация, права собственности на имущество которых закреплены за их учредителем. Само унитарное предприятие не является собственником закрепленного за ним имущества;

некоммерческие организации - образования, не имеющие извлечение прибыли в качестве цели своей деятельности и не распределяющие полученную прибыль среди участников:

потребительские кооперативы;

общественные и религиозные организации и объединения;

индивидуальные предприниматели - физические лица, которые лично ведут дела от своего имени, за свой счет и на свой риск, самостоятельно принимают хозяйственные решения и несут полную ответственность за результаты своей деятельности.

1.3Виды предпринимательской деятельности

В зависимости от содержания предпринимательской деятельности и ее связи с основными стадиями производственного процесса различают разные виды предпринимательства:

производственное;

коммерческое;

финансовое;

посредническое;

страховое.

Предпринимательство называется производственным, если сам предприниматель непосредственным образом, используя в качестве факторов орудия и предметы труда, производит продукцию, товары, услуги, работы, информацию, духовные ценности для последующей продажи потребителям, покупателям, торговым организациям.

В коммерческом предпринимательстве предприниматель выступает в роли коммерсанта, торговца, продавая готовые товары, приобретенные им у других лиц, потребителю, покупателю. В таком предпринимательстве прибыль образуется путем продажи товара по цене, превышающей ценю приобретения.

Финансовое предпринимательство есть особая форма коммерческого предпринимательства, в котором в качестве предмета купли-продажи выступают деньги и ценные бумаги, продаваемые предпринимателем покупателю или предоставляемые ему в кредит.

Страховое предпринимательство заключается в том, что предприниматель гарантирует страхователю имущества, ценности, жизни за определенную плату компенсацию возможного ущерба в результате непредвиденного бедствия. Страхование имущества, здоровья, жизни есть особая форма финансово-кредитного предпринимательства, заключающаяся в том, что предприниматель получает страховой взнос, выплачивая страховку только при определенных обстоятельствах. Так как вероятность возникновения таких обстоятельств невелика, то оставшаяся часть взносов образует предпринимательский доход.

2.Предпринимательство в туризме

2.1 Предприятия туристской индустрии.

С.И. Байлик дает определение туристской индустрии как «совокупность предприятий, учреждений и организаций, обеспечивающих производство, распределение, обмен и потребление туристского продукта, освоение и использование туристских ресурсов, и создание материально-технической базы туризма», которая включает в себя следующие компоненты:

организаторы туризма - туристские предприятия по разработке, продвижению и реализации туристского продукта (туроператоры и турагенты);

предприятия, предоставляющие услуги по размещению (гостиницы, мотели, пансионаты, дома отдыха и т.д.);

предприятия питания (рестораны, кафе, бары и др.);

транспортные предприятия (авто- и авиационные предприятия, железнодорожные ведомства, предприятия речного и морского транспорта и др.);

экскурсионная деятельность;

предприятия сферы досуга и развлечений (тематические парки, киноконцертные залы, клубы по интересам, залы игровых автоматов и др.).

В индустрию туризма также включают предприятия торговли (магазины по реализации туристского снаряжения и сувениров), органы управления туризмом (государственные учреждения, общественные туристские организации), учебные, научные, проектные учреждения, банки, страховые компании, лечебные и медицинские учреждения, организации связи и многое другое.

2.1.1 Туристские предприятия по разработке, продвижению и реализации туристского продукта

Под туроператорской деятельностью национальное законодательство понимает деятельность, направленную на формирование, продвижение и реализацию турпакета, т. е. организацию путешествия. Эта деятельность осуществляется юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем на основании специального разрешения - лицензии на международную туристскую деятельность.

Туроператоры играют особую роль в туризме. Они покупают услуги, связанные с туризмом (например, места в поездах, самолетах, номера в отелях и другие), а затем формируют пакеты туристских услуг и продают их различным пользователям (агентам) с целью получения прибыли. В то же время можно продавать услуги и раздельно. Это делается либо из соображений прибыли, либо по необходимости.

В первом случае, когда туроператор формирует пакет услуг, он выступает в роли производителя и собственника туристского продукта. Во втором случае, когда туроператор продает услуги по отдельности, он выступает как оптовый дилер туристских услуг. Это происходит в том случае, когда туроператор покупает у производителя больше услуг, чем необходимо для формирования туристского пакета.

В целом же работа туроператора включает практически все экономические механизмы - от маркетинга до внутриэкономического анализа деятельности фирмы.

Туристский пакет - комплекс услуг, предоставляемых в путешествии по индивидуальному или групповому плану, который предлагается в широкую продажу как серийный тур и в который, кроме транспорта, входят размещение, питание, услуги гида, экскурсовода и другое обслуживание.

Основной задачей деятельности туроператора является создание тура, подкрепленного соответствующей программой обслуживания. Этот продукт и является основным туристским продуктом туроператора, выпускаемым на рынок и реализуемым через агентскую сеть.

Турагент - это организация-посредник, занимающаяся продажей сформированных туроператором туров, выпускающая и реализующая их потребителю.

Турагент предоставляет потребителю подготовленные туроператором туры по договору возмездного оказания туристских услуг - основному юридическому документу, отражающему условия, сроки, обязательства, ответственность и другие существенные условия, добровольно принятые на себя сторонами в связи с куплей-продажей пакета туристских услуг.

Турагентства могут иметь разнообразные формы:

чисто туристские агентства по продаже туров, сформированных туроператорами, на условиях комиссионного вознаграждения;

транспортно-туристские агентства по организации транспортных туров. Здесь возникают перспективы для создания совместных предприятий с транспортными организациями: авиационно-транзитными предприятиями, авиакомпаниями, железными дорогами. Вариантом взаимодействия с перевозчиками также являются агентские соглашения по реализации транспортных билетов;

турагентства (бюро реализации) при туроператоре, реализующие в основном собственные продукты, но продающие и приобретенные туры.

Таблица 1. Основные различия между туроператором и турагентом.

ТуроператорыТурагентыпо системе доходовприбыль формируется из разницы между ценой покупки и ценой продажи самостоятельно созданных турпакетов и услугприбыль получается из комиссионных за продажу чужого туристского продуктапо принадлежности туристского продуктавсегда имеет запас туристского продукта для продажизапрашивает определенный продукт (услугу), только когда клиент выражает покупательский интерес

На практике предприятие может быть одновременно туроператором и турагентом. Российские туроператоры, например, зачастую не занимаются формированием турпродукта, а добавляют к продукту зарубежного партнера транспортные услуги и услуги по страхованию, поэтому по существу являются турагентами зарубежного туроператора. Но существуют турагентства, которые разрабатывают собственные программы туров. Это, как правило, малые и средние фирмы, предлагающие узкоспециализированные туры. Они вполне способны работать в качестве туроператоров на отдельных, узких сегментах рынка.

2.1.2 Предприятия, предоставляющие услуги по размещению

Типология гостиничных предприятий с конкретным описанием каждого типа представлена в таблице 2 (см. Приложение).

В международной практике принята Стандартная классификация средств размещения туристов, разработанная экспертами ВТО. По ней все средства размещения делятся на две категории - коллективные и индивидуальные.

К коллективным средствам размещения туристов относятся гостиницы и аналогичные средства размещения, специализированные заведения и прочие предприятия размещения.

Гостиницы состоят из номеров, имеют единое руководство, сгруппированы в классы и категории в соответствии с предъявляемыми услугами, имеющимся оборудованием и стандартами страны. Перечень гостиничных услуг не ограничивается ежедневной уборкой номера, санузла и заправкой кровати. Они не входят в категорию специализированных заведений.

Аналогичные заведения включают пансионаты, меблированные комнаты, туристские общежития и другие средства размещения, которые состоят из номеров и предоставляют определенный перечень гостиничных услуг, в число которых обязательно входит ежедневная уборка номера и санузла, заправка постели.

Специализированные средства размещения, помимо предоставления услуг проживания, выполняют какую-либо другую специализированную функцию. К числу предприятий данного типа относятся оздоровительные заведения, конгресс-центры, предприятия по размещению в коллективных средствах передвижения.

Прочие коллективные средства размещения предоставляют ограниченные гостиничные услуги, исключая ежедневную заправку постелей и уборку жилых помещений. Они могут не состоять из номеров, а представлять собой единицы типа «жилища», «площадок для кемпинга», или «коллективных спальных помещений» и включать в себя комплексы домов и бунгало, которые организованы в качестве жилищ, предназначенных для отдыха. Это могут быть огороженные площадки для палаток, автоприцепов, домов на колесах; бухты для малых судов; молодежные общежития и т.д.

К индивидуальным средствам размещения относятся собственные жилища - квартиры, виллы, особняки, коттеджи, используемые посетителями-резидентами; комнаты, арендуемые у частных лиц или агентств; помещения, предоставляемые бесплатно родственниками и знакомыми.

2.1.3Предприятия питания в туризме

Для классификации предприятий питания туристской индустрии используется ряд критериев, наиболее важными среди которых являются:

характер торгово-производственной деятельности:

ресторан - предприятие питания, предоставляющее гостям широкий ассортимент блюд, напитков, кондитерских изделий, в том числе фирменных и сложного приготовления. Высокий уровень обслуживания в ресторанах обеспечивается высококвалифицированными поварами, официантами, метрдотелями и сочетается с организацией отдыха и развлечений;

кафе - предприятие питания, предоставляющее гостям ограниченный ассортимент блюд и напитков, мучных кондитерских изделий, кисломолочных продуктов в сочетании с отдыхом и развлечениями;

бар - специализированное предприятие питания, предоставляющее гостям различные напитки, десерты, сладкие блюда и закуски. Можно отдохнуть в уютной обстановке, послушать музыку и просто развлечься;

буфет - ограниченный ассортимент холодных закусок, бутербродов, напитков, булочных и кондитерских изделий, сладких блюд несложного приготовления. Допускается отпуск упакованной продукции навынос, а также организация продовольственных товаров;

закусочная - изготавливает, реализует и организует потребление на месте различных блюд и закусок несложного приготовления, бульонов, холодных и горячих напитков, мучных кондитерских изделий;

столовая - предназначена для приготовления, реализации и организации потребления различными контингентами населения на месте завтраков, обедов, ужинов, отпуска их на дом. Предоставляет различные дополнительные услуги;

по признаку связанности управления:

предприятия, объединенные в цепи;

предприятия, работающие самостоятельно;

в зависимости от ассортимента:

полносервисные предприятия - это могут быть только рестораны и кафе, поскольку они предлагают широкий выбор закусок, блюд, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, различных напитков;

специализированные предприятия - предприятия, основаные на том, что предлагают своему потребителю блюда определенной кухни, например, французской, итальянской и тому подобное;

в зависимости от обслуживаемого контингента:

предприятия, работающие с постоянным контингентом (предприятие питания находится при гостиницах, санаториях и т.д.);

предприятия, работающие с переменным контингентом (городские рестораны и т.д.);

в зависимости от метода обслуживания:

предприятия, в которых клиентов обслуживают официанты;

предприятия самообслуживания;

предприятия смешанного обслуживания.

Предприятия питания различаются также по полноте технологического цикла, объему и характеру услуг, виду питания, режиму работы, времени функционирования и другим признакам.

Транспортные предприятия.

Подробная характеристика видов пассажирских перевозок представлена в таблице 3.

Таблица 3. Характеристика видов пассажирских перевозок.

Виды пассажирских перевозокВиды средств передвиженияХарактеристика видов пассажирских перевозокСухопутныеАвтомобильные и автобусные перевозкиОбеспечивает доставку туристов «от дверей до дверей», мобильность, относительно высокая скорость, невысокая стоимость, гибкость в установлении графиков движения.Железнодорожные перевозкиДостаточно высокая скорость перевозки туристов на среднее расстояние в комфортных условиях при умеренных ценахВодныеПодводныеПеревозка туристов в комфортных условиях; гибкие цены, зависящие от сезона. Основным видом морских и речных перевозок являются круизы.НадводныеВоздушныеВключают в себя воздушные транспортные средства от самолетов гражданской авиации до таких экзотических, как воздушные шары, дельтапланы.Доставка туристов в кратчайшие сроки на дальние расстояния без пересадок, очень высокие цены. Существует обычно три класса обслуживания: первый класс, бизнес класс, экономический класс. Главное отличие классов - в комфортабельности кресел, качестве питания, и размере бесплатно провозимого багажа.

В системе транспортного обеспечения в туризме различают:

туристские перевозки, входящие в основной комплекс туристских услуг, включаемых в тур: доставка туристов от места их постоянного проживания к месту назначения и обратно;

трансфер - предоставление транспортных средств для обеспечения встреч-проводов туристов;

транспортное обслуживание программных мероприятий по турам: экскурсионное обслуживание, выезд на программные мероприятия, посещение окрестностей, перемещение по маршрутам.

предпринимательство туризм гостиничный экскурсионный

2.1.4 Экскурсионное обслуживание в туризме

Экскурсионное обслуживание - организация и оказание экскурсионных услуг, удовлетворяющих потребности человека в приобщении к духовным и нравственным ценностям, в накоплении знаний, в том числе и профессиональных, в режиме свободного выбора объектов, методов и средств познания.

Общие требования и условия экскурсионного обслуживания подразделяются на обязательные и рекомендательные. К обязательным относятся: безопасность жизни и здоровья экскурсантов, сохранность их имущества, охрана окружающей среды (в том числе памятников истории и культуры). К рекомендательным требованиям относятся: комфортность, комплексность, эргономичность, этичность, привлекательность.

В качестве основной услуги выступают услуги экскурсовода (гида). Он должен обладать следующими характерными чертами: интеллектуальностью, индивидуальностью, ответственностью, личным достоинством, активной жизненной позицией.

2.1.5Страхование в туризме

Наиболее эффективным инструментом обеспечения в туризме гарантий оказания медицинской и иной помощи, а также репатриации является страхование.

Страхование туристов - это особый вид страхования, обеспечивающий страховую защиту имущественных интересов граждан во время их туристских поездок и путешествий.

Виды страхования, применяемые в туризме:

страхование от несчастных случаев (индивидуальное);

страхование детей;

страхование за счет средств юридических лиц;

обязательное страхование пассажиров;

медицинское страхование;

страхование ответственности владельцев транспортных средств.

Таким образом, страхование в туризме является важнейшим элементом обеспечения гарантий, и, прежде всего финансовых, связанных с возмещением ущерба.

3. Характеристика туристского предприятия «Бородино»

Предприятие гостиничного типа «Бородино» представлено на рынке удовлетворения потребностей бизнесменов в проживании и ведении дел во время проживания.

Здание гостиницы было построено в 2007 году. При проектировании отеля применены оригинальные и эффективные решения: залитый светом атриум, панорамные лифты, просторные холлы и кровельное озеленение. Мрамор полов, хрусталь люстр, полотна живописцев, эксклюзивные ковры - эти элементы декора удачно гармонируют с современной архитектурой.

Бизнес-центр предоставляет следующие услуги: отправка факсов, доступ в интернет, международные и междугородние переговоры, цветное ксерокопирование, компьютер, распечатка на принтере, брошюрование, сканирование, ламинирование документов.

Дополнительные услуги и возможности гостиницы «Бородино» включают в себя следующее: круглосуточное обслуживание в номерах, химчистка, прачечная, открытая парковка, рестораны «Кутузов» и «Денис Давыдов», лобби-бар «Барклай», SPA-центр, организация экскурсий в государственный Бородинский военно-исторический музей-заповедник.

Гостиница обладает четырехзвездной категорией, имеет 236 комфортабельных номеров - в том числе: 25 одноместных номеров эконом класса, 110 стандартных номеров категории Twin, 80 стандартных номеров категории Double, 7 стандартных номеров бизнес-класса; 10 номеров класса студио; 3 номера класса люкс; 1 президентский люкс.

Данная ориентация гостиницы представляется прибыльной, так как гостиница расположена в центре Москвы, рядом с бизнес-центром «Бородино Плаза». В связи с постепенным улучшением экономической обстановки в стране и в мире и укреплением международных связей бизнес-направление будет расширяться и приносить большие прибыли.

Гостиница также осуществляет ресторанную деятельность не только для своих постояльцев, но и для иных клиентов. К услугам организаторов деловых и корпоративных мероприятий 5 конференц-залов вместимостью от 20 до 180 человек, сигарная комната для проведения VIP-переговоров, а также концертный зал с банкетной рассадкой до 250 мест и с системой рассадки театр до 600 мест. Данный фактор немаловажно влияет на выживаемость гостиницы в сезоны с наименьшим спросом на гостиничные услуги.

Заключение

Предпринимательство является стержнем любой социально- экономической системы, основанной на началах частной собственности и конкуренции. Предприниматель не только организует производство товаров, но и сам принимает непосредственное участие в этом процессе; дон организует все движение товарных масс и доводит их через рынок до конечного потребителя, связывая, таким образом, экономическую жизнь общества в единое целое.

Индустрия туризма занимает важное место в экономике большинства стран. Она располагает огромной материальной базой, обеспечивает занятость миллионов людей и взаимодействует почти со всеми отраслями хозяйства. В экономике современной России туризм также занимает важное место. Одной из приоритетных задач Федеральной целевой программы «Развитие туризма в Российской Федерации» является становление в России современного высококвалифицированного и конкурентоспособного туристского комплекса.

Туристское обслуживание удовлетворяет целый комплекс разнообразных потребностей: перевозки, питание, проживание, познавательные экскурсии, спортивные и развлекательные мероприятия и т.д. Во время программных туров предлагается удовлетворение специфических потребностей в лечении, деловых встречах, походах и др.

В ходе выполнения курсовой работы были выполнены следующие задачи:

проанализированы основные понятия предпринимательства;

рассмотрены предпринимательство в туризме;

изучены основные характеристики предприятия гостиничного типа «Бородино».

Список использованной литературы и источников

Байлик С.И. Гостиничное хозяйство: организация, управление, обслуживание. - Киев: Альтерпресс, 2012;

Биржаков М.Б. Введение в туризм. - СПб.: Издательство Торговый Дом «Черда», 2000;

Бусыгин А.В. Предпринимательство. - М.: ИНФРА-М, 2012;

Бутова Т.В. Предпринимательство. Пособие для подготовки к экзамену. - М.: ЮРКНИГА, 2005;

Веснин В.Р. Основы менеджмента. - М.: «Триада, ЛТД», 2014

Грузинов В., Грибов В. Предпринимательство формы и методы организации предпринимательской деятельности // Экономика предприятия. - М., 1996;

Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности. - М.Нолидж, 1996;

Зорина Г.И., Е.Н.Ильина, Е.В.Мошняга и др. Основы туристской деятельности - М.: Советский спорт, 2002;

Костюкова О.И. Основы туризма. - М.: «Ось - 89», 1999;

Лапуста М.Г., Поршнев А.Г., Старостин Ю.Л., Скамай Л.Г. Предпринимательство: Учебник - М.: ИНФРА-М, 2004;

Приложение

Таблица 2. Типология гостиничных предприятий.

Тип гостиничного предприятияХарактеристикаОтель-люксПо вместимости данный тип гостиниц относится к малым или средним предприятиям. Обычно располагается в центре города. Хорошо обученный персонал обеспечивает очень высокий уровень сервиса самым требовательным клиентам, которыми являются участники конференций, деловых встреч, бизнесмены, высокооплачиваемые профессионалы. Характерна высокая цена номера, включающая всевозможные виды обслуживания.Гостиница среднего классаПо вместимости больше отеля (400-200 мест). Располагается в центре города или городской черте. Предлагает достаточно широкий набор услуг, и цены на них равны уровню региона расположения или несколько выше. Рассчитана на прием бизнесменов, туристов-индивидуалов, участников конгрессов, конференций и т.д.Гостиница-апартаментПо вместимости малых или средних размеров (до 400 мест). Характерна для крупного города с непостоянным населением. Представляет собой квартирный тип, используемый в качестве временного жилья, чаще всего на базе самообслуживания. Цена в данном типе гостиниц, как правило, варьируется в зависимости от сроков размещения. Обслуживает семейных туристов и бизнесменов, коммерсантов, останавливающихся на длительный срок.Гостиница эконом классаПредприятие малой или средней вместимости (до 150 мест и более). Располагается вблизи магистралей. Характерно простое и быстрое обслуживание, ограниченный набор услуг. Потребители - бизнесмены и индивидуальные туристы, не нуждающиеся в полном пансионе и стре6мящиеся к фактической оплате потребляемых ими услуг.Отель-курортПредприятие со значительными различиями по вместимости, предлагающее полный набор услуг гостеприимства. Кроме того, здесь можно получить комплекс специального медицинского обслуживания и диетического питания. Располагается в курортной местности.МотельПростые одно- или двухэтажные сооружения, расположенные вне городской застройки, в пригороде, у автомагистралей. Это малые или средние предприятия (до 400 мест). Характерен средний уровень обслуживания при небольшом количестве персонала. Клиентами являются разные категории туристов, но с акцентом на познавательный автотуризм.Частная гостиница типа «кровать и завтрак»Получила широкое распространение в США. Это гостиница малой (иногда средней) вместимости. Расположена в пригороде или сельской местности. В обслуживание, как правило, входят завтрак и ранний легкий ужин в домашней обстановке. Клиентами являются коммерсанты и маршрутные туристы, стремящиеся к домашнему уюту.Отель-гарниПредприятие, представляющее клиентам ограниченное количество услуг: размещение и континентальный завтрак.ПансионПредприятие с простым стандартом и ограниченным спектром услуг. В отличие от отелей-гарни здесь предоставляются завтраки, обеды и ужины (полный пансион). Однако услуги питания могут получить только клиенты.РотельПередвижная гостиница, представляющая собой вагон с одно-, двухместными отсеками, в которых расположены спальные кресла. Имеется отсек для переодевания, туалет, кухня, холодильник.ФлотельБольшая гостиница, часто называемая «курортом на воде». Туристам предлагаются комфортабельные номера с большим набором услуг: бассейны, водные лыжи, снасти для рыбной ловли, оснащение для подводного плавания и подводной охоты, тренажерные залы, залы для конгрессов и конференций, библиотеки, разнообразное обеспечение (телефон, телефакс, телетайп, телевизор и т.д.). В последнее время часто используется для организации бизнес-туров, конгресс-туров, конгресс-круизов, обучающих туров.ФлайтельАэрогостиница, или «летающий отель». Чрезвычайно дорогой и немногочисленный тип гостиниц. Оборудован посадочной площадкой и связью с метеослужбами.

Туризм - одна из ведущих и наиболее динамичных отраслей экономики. За последние десятилетия он начал набирать обороты своего развития и был признан экономическим феноменом столетия. Во многих странах туризм играет большую роль в формировании валового внутреннего продукта, активизации внешнеторгового баланса, создании дополнительных рабочих мест и обеспечение занятости населения.

В росте туризма и расширении его социальной базы большое значение имеют материально-технические факторы. Огромную роль в развитии экономики, увеличении численности занятых работников, решении социальных проблем играет малое предпринимательство.

Данная тема актуальна, так как в сфере туризма предпринимательство имеет немаловажное положение и оказывает влияние на такие отрасли экономики, как транспорт и связь, производство товаров народного потребления, сельское хозяйство, строительство, и другие. Предпринимательство - своеобразный стабилизатор социально-экономического развития.

В связи с особенностями туристических услуг, предпринимательская деятельность туристских организаций может быть лишь условно отнесена к определенному виду. Так, деятельность туроператоров в большинстве случаев создает организационную подготовку туристского продукта и его частичное производство, и продвижение к потребителю. Поэтому деятельность туроператоров можно условно отнести к производительному предпринимательству.

Предприниматель занимается созданием банка идей. Созданные идеи могут быть частью или полностью отражаться в основном или дополнительном профиле изготовления услуг или посредничества. Создание таких идей - накопительное явление. Они могут иметь текущий и перспективный характер. Предприниматель рассматривает каждую идею и принимает решение - стоит лм приступать к ее реализации.

У каждого предпринимателя есть своя собственная технология, обеспечивающая выбор единственного варианта из имеющихся, по которому он ведёт процесс принятия решения. Но есть и общие этапы выполнения:

1) первая экспертная оценка идеи самим предпринимателем реальности практического воплощения;

2) сбор информации о ситуации на рынке для оценки идеи с практических позиций;

3) проведение предпринимательских расчетов с целью выявления: объектов спроса и предложения на туристском рынке на услуги (товар), предполагаемые к производству;

4) вторая экспертная оценка осуществляется привлеченными специалистами и имеет цель установить совместимость идеи с возможностями предпринимателя;

5) принятие решения предпринимателем продолжить работу над идеей или же ее отбросить и перейти к осмыслению другой предпринимательской идеи.

Реализация принятой идеи тоже имеет несколько этапов:

2) привлечение заемных денежных средств и партнеров (участников);

3) государственная регистрация собственной фирмы (предприятия), если она создается впервые;

4) организационно-техническая подготовка фирмы к производству товаров (услуг);

5) управление функционирующей фирмой и партнерскими связями.

Если результат реализации предпринимательской идеи достигнут - то её реализация может считаться успешной. Предпринимательский успех изначально связан с идеей самоутверждения или с желанием внести что-то своё в ход событий. В свою очередь, коммерческий успех идёт наряду с предпринимательским успехом, но именно в предпринимательской деятельности не выступает как цель, достижение которой не предполагает дальнейших устремлений и новых задач. Здесь успех предпринимательства налегает на культуру предпринимательства как на систему реальных представлений о ценностях, что гарантирует престижность и приводит к поднятию эффективности производства туристических услуг и доходов.

Итак, развитие предпринимательской деятельности в туризме в настоящее время можно охарактеризовать ростом туристских потоков, образованием множества новых туристских предприятий и появлением инфраструктуры туризма. Политическое и экономическое положение страны сильно влияет на развитие предпринимательства в туризме. Стремительное возрастание массового туризма приводит к инфраструктурным изменениям в регионах, которые принимают туристов. Следовательно, предпринимательская деятельность в туризме вызывает потребности в её глубоком научном изучении, раскрытии закономерностей развития и нахождения её главных тенденций. Особенно нужно акцентировать своё внимание на исследовании инфраструктурного обеспечения предпринимательства в туризме, потому что именно это необходимое условие успешного развития туризма и главный фактор роста туристических потоков.

В предпринимательской деятельности участвуют несколько субъектов:

· предприниматели;

· потребители;

· наемные работники;

· партнеры по бизнесу;

· государство.

Предприниматели осуществляют производство товаров и услуг и предлагают их на рынке, стремятся к прибыли и ведут конкурентную борьбу.

Потребители являются обязательными участниками предпринимательской деятельности, поскольку только в результате потребления товаров и услуг создаются возможности и стимулы для новаторской деятельности по созданию новых видов товаров и услуг.

Наемные работники относятся к субъектам предпринимательства в силу следующих причин:

· рабочая сила является товаром, который приобретает предприниматель;

· заключая контракт по найму, наемный работник и предприниматель идут на предпринимательский риск, так как первая сторона (работник) предоставляет свой ресурс, а вторая - капитал;

· наемный работник непосредственно заинтересован в результатах эффективности самой предпринимательской деятельности, так как обычно его заработная плата зависит от полученных результатов.

Партнеры по бизнесу во многом определяют его успех и финансовые результаты.

Государство:

1. создает правовые основы предпринимательства;

2. осуществляет регулирование предпринимательской деятельности;

3. обеспечивает инфраструктуру производства, в том числе работу банковской, страховой и биржевой систем;

4. непосредственно участвует в предпринимательской деятельности через создание системы государственных предприятий в отраслях, составляющих часть государственной монополии, или долевое участие государства в предприятиях.

Требования к предпринимателю.

Предприниматель - это субъект, способный, не боясь ответственности и риска, на инновационную, инициативную деятельность по созданию товаров и услуг, привлекательных для потребителей и способных успешно конкурировать на рынке.

Предприниматель должен:

· своевременно и правильно определять потребности покупателей;

· правильно оценивать платежеспособность потенциальных покупателей;

· определять нужный (востребованный) вид товара или услуги, удовлетворяющий потребности потребителя;

· правильно оценивать емкость рынка и способы сбыта;

· определять оптимальный объем производства;

· минимизировать издержки и максимизировать прибыль.

Предприниматель должен обладать рядом качеств:

· умение принимать новаторские решения в различных ситуациях;

· умение генерировать идеи, воплощать их в новые технологии с целью получения дохода;

· оперативно оценивать все формы инноваций;

· не бояться рисковать, уметь управлять риском, быть готовым принять ответственность.

Типология и структура предпринимательской деятельности в туризме

Виды предпринимательской деятельности в туризме.

1)производительное (производственное) – непосредственное создание услуг и другой продукции;

2)коммерческое – посредническая деятельность по продвижению созданной продукции от производителя к потребителю;

3)финансовое – особый вид деятельности по образованию и использованию денежных средств на цели воспроизводства услуг и продукции;

4)консультативное – деятельность, связанная с предоставлением советов (консультаций) и помощи по вопросам общего управления, оценки возможностей производителей, управления финансами, маркетинга и др.

Туроператоры в большинстве случаев создает организационную подготовку турпродукта и его частичное производство и продвижение к потребителю. Поэтому деятельность туроператоров можно условно отнести к производительному предпринимательству.

Турагенты выполняют функции посредников – продавцов туров. Кроме того, они выполняют отдельные виды услуг, например страхование, консульское обслуживание и др. Это смешанный вид деятельности.

Контрагенты – исполнители туристских услуг (гостиницы, рестораны, перевозчики, экскурсионные бюро и др.), которые оказывают услуги потребителям турпродукта, т. е. активно участвуют в производстве услуг и на этом основании могут быть отнесены к производительным предпринимателям.

Консультационная предпринимательская деятельность широко используется в сфере туризма.

Классификация предпринимательской деятельности в сфере сервиса и туризма.

Предпринимательскую деятельность можно классифицировать по различным характерным признакам:

1. по формам собственности;

2. по законности;

3. по охвату территории, по распространению на различных территориях;

4. по размерам;

5. по темпам роста и уровню прибыльности;

6. по уровню использования нововведений;

7. по количеству участников (учредителей) собственного дела;

8. по формам ответственности;

9. по участию иностранного капитала.

Организационно-правовые формы предпринимательской деятельности в туризме

Предприятия туризма - это производственные предприятия различной формы собственности (государственные, частные, ТОО, АО и т.д.), производящие туристские товары и услуги для одного или более индивидуумов. Все туристские предприятия являются частью туристской индустрии, которая производит товары и услуги.

Туристский бизнес может быть представлен различными формами: от индивидуальных туристских предприятий до туристских компаний и разнообразных форм их объединений.

Предпринимательство в туризме связано с производством и продажей услуг, а также прав на их потребление. В формировании и продаже турпродукта принимают участие:

1.Туроператоры - юридические и физические лица, занимающиеся изготовлением, продвижением и реализацией туристского продукта (иногда называемые в международной практике турорганизаторами ).

2.Исполнители туристских услуг (контрагенты) - юридические или физические лица, непосредственно оказывающие услуги по размещению, питанию, транспортные, экскурсионные и другие услуги, входящие в турпакет,- это:

1. гостиницы;

2. рестораны;

3. транспортные компании (компании-перевозчики);

4. предприятия культуры (парки, музеи, театры);

5. предприятия спорта (клубы, стадионы);

6. лечебно-оздоровительные заведения;

7. экскурсионные предприятия и т.д.

Они выступают в качестве внутренних и иностранных контрагентов, поставляющих услуги, входящие в тур, туроператорам.

3.Турагенты- юридические или физические лица, занимающиеся продвижением и реализацией туристского продукта,- посредники.

Различается оптовая и розничная реализация турпродукта.

Под туроператорской деятельностью российское законодательство понимает деятельность, направленную на формирование, продвижение и реализацию турпакета, то есть организацию путешествия.

Эта деятельность осуществляется юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем (туроператором) на основании специального разрешения-лицензии на международную туристскую деятельность.

Под турагентской деятельностью понимается деятельность по продвижению и реализации турпродукта, разработанного туроператором, осуществляемая юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем (турагентом), как правило, на основании лицензии.

В практике туристской деятельности различаются туроператоры и турагенты, работающие на прием туристов или их отправку. Прием и отправка могут осуществляться по отношению как к внутренним, так и к международным туристам.

Таким образом, в разработке и предоставлении туристских услуг участвуют следующие субъекты:

· розничный продавец - турагент;

· оптовый продавец и изготовитель (организатор) тура - туроператор;

· контрагенты туроператора-предприятия и компании, предоставляющие и исполняющие отдельные услуги по размещению, питанию, транспортные, экскурсионные, страховые, услуги, связанные с оформлением заграничных паспортов и виз, бронированием и покупкой билетов, и другие, входящие в состав тура.

Коммерческие организации сферы сервиса и туризма делятся:

· на хозяйственные товарищества и общества;

· государственные и муниципальные предприятия;

· производственные кооперативы.

Хозяйственные товарищества и хозяйственные общества. В соответствии с законом Российской Федерации существуют два вида хозяйственных товариществ: полное товарищество и товарищество на вере.

Участники полного товарищества (их еще называют полные товарищи) заключают между собой договор, в соответствии с которым они занимаются коммерческой деятельностью от имени товарищества. Они несут равную ответственность по обязательствам общества не только тем имуществом, которое они внесли при организации общества, но и принадлежащим им личным имуществом.

Для того чтобы данное товарищество могло существовать, необходимо не менее двух участников.

Учредителями товарищества на вере (коммандитного товарищества) являются участники двух типов:

· один или несколько полных товарищей, которые ведут всю деятельность товарищества и отвечают по обязательствам товарищества всем своим имуществом (полностью как в полном товариществе);

· один или несколько вкладчиков, которые не участвуют в управлении деятельностью товариществом и отвечают по обязательствам товарищества только в пределах внесенных ими вкладов в уставный (складочный) капитал.

Существуют три разновидности хозяйственных обществ:

· общество с ограниченной ответственностью (ООО);

· общество с дополнительной ответственностью (ОДО);

· акционерное общество (АО).

1.Общество с ограниченной ответственностью - это коммерческая организация, учрежденная одним или несколькими лицами, уставный капитал которой разделен на доли, определенные в учредительном документе.

Участники общества отвечают по его обязательствам только тем имуществом, которое передано в качестве вклада в уставный капитал общества.

2. Деятельность общества с дополнительной ответственностью в основном регулируется документами, регламентирующими условия функционирования ОДО. Главным отличием данного общества от ООО является имущественная ответственность его членов по обязательствам общества.

3. Акционерные общества отличаются от других организационно - правовых форм коммерческих организаций тем, что формирование их уставного капитала осуществляется посредством выпуска акций на всю его стоимость.

Существуют две формы акционерного общества: открытое акционерное общество (ОАО) и закрытое акционерное общество (ЗАО).

Открытое акционерное общество:

· вправе проводить открытую (публичную) подписку на свои акции;

· акционеры могут отчуждать свои акции без согласия других акционеров;

· количество акционеров не ограничено;

· общество обязано ежегодно (открыто) публиковать отчет, бухгалтерский баланс, отчет о прибыли и убытках.

Закрытое акционерное общество:

· не ведет открытую подписку на свои акции;

· акции данного общества распределяются только среди определенного круга лиц, зарегистрированных в учредительных документах и согласно этим документам;

· число акционеров не должно превышать пятидесяти человек, в противном случае данное общество либо ликвидируется, либо должно преобразоваться в открытое АО.

Акция - ценная бумага, свидетельство вложения определенной суммы денег или вклада (пая) в уставный капитал акционерного общества.

Акция дает право на получение части прибыли в виде дивиденда, а также на часть имущества акционерного общества, материализованного в стоимости акции.

Дивиденды зависят от результатов деятельности данного общества и решения акционеров. Для увеличения уставного капитала очень часто прибегают к форме выдачи дивидендов в виде дополнительных акций (капитализация прибыли).

Кооперативы. Кооперативами признаются добровольные объединения граждан для ведения совместной производственной или иной хозяйственной деятельности, основанной на их непосредственном трудовом или ином участии. Имущество кооперативов формируется посредством объединения паевых взносов, вносимых его членами в денежной или материальной форме.

Государственные и муниципальные унитарные предприятия. Унитарное предприятие - коммерческая организация, не являющаяся собственником закрепленного за ним имущества.

Унитарное предприятие, основанное на праве полного хозяйственного ведения, создается по решению государственного органа или органа местного самоуправления. Учредителем унитарного предприятия является организация, уполномоченная управлять государственным или муниципальным имуществом.

Данные предприятия не могут распоряжаться вверенным им имуществом без специального разрешения собственника. Доходами предприятия также распоряжается собственник имущества.

Возможно вас заинтересует